Ausbildung zum/r zertifizierten Kochkursleiter/in

A013: Zertifikatslehrgang zur Erweiterung der Methodenkompetenz

Fachliche Leitung: Sabine Dobesberger, MSc

Unterrichtsform: Direktunterricht

Kursort: Wien

Infos: +43 (0) 650 / 68889 11 oder service@schlossberginstitut.at

Kochkurse erfolgreich planen, vermarkten und durchführen

1. Die Planung:   Themenfindung, Terminauswahl, Veranstaltungsort, Ausstattung, Hygiene, Rezeptauswahl
2. Die Vermarktung:   Zielgruppendefinition, Kochkursbeschreibung, Werbung und Marketing on- und offline
3. Die Organisation:   Rezepte schreiben, Mengenberechnung, Kostenkalkulation, Einkauf und Logistik, Skript
4. Die Durchführung:   Zeitplan, Gruppenaufteilung, Troubleshooting

Kochen ist jetzt so richtig „in”!

Ob aus Gesundheitsbewusstsein, Genuss, Begeisterung für bestimmte Produkte, Liebe zum Essen, Spaß am Experimentieren und Selbermachen ... es wird wieder gekocht!

In der Ausbildung zum/r zertifizierten Kochkursleiter/in lernen Sie, wie Sie einen Kochkurs erfolgreich planen, vermarkten und durchführen. Die richtige Themenfindung, Rezeptauswahl, Terminplanung und Auswahl des Ortes sind ausschlaggebend, um Interesse für einen Kochkurs zu wecken. Sie erfahren, welche Maßnahmen erfolgreich sind, um potenzielle KursteilnehmerInnen anzusprechen und von Ihrem Kurs zu überzeugen.

Die richtigen Marketingmaßnahmen ermöglichen eine gute Auslastung des Kurses und damit auch wirtschaftlichen Erfolg. Das Handwerkszeug des Rezepteschreibens, der Mengenkalkulation, des kostengünstigen Einkaufes und die Ablaufplanung sind essentiell um den Kochkurs erfolgreich zu gestalten.

An diesem Tag wird auch gemeinsam gekocht und gegessen!

Terminübersicht

Termin:	berufsbegleitend: 20. Oktober 2019
Zeit:	Samstag, 09.00 - 17.30 Uhr
Ort:	Kochstudio DIE PAUSE, 1070 Wien, Sigmundsgasse 8
Studiengebühr:	€ 154.- zzgl. 20% USt

Kursunterlagen

Sämtliche Kursunterlagen und Lernmaterialien finden Sie auf unserer digitalen Lernplattform und können dort bearbeitet und heruntergeladen werden.

Abschluss / Prüfung

Sie erhalten ein Zertifikat.

Zulassungsvoraussetzungen

Mindestalter von 22 Jahren
abgeschlossene Schul- oder Berufsausbildung
Ernährungstrainer/in bzw. -berater/in oder
berufliches oder privates Interesse an gesundheitsfördernder Ernährung

Beratungsservice

Zur besten Auswahl der Ausbildungsmodule, Informationen zu Terminen, Orten, Unterrichtsverlauf, Berufschancen, Finanzierung und Förderungsmöglichkeiten beraten wir Sie gerne. Die Ausbildungsberatung erfolgt telefonisch (Wir rufen Sie gerne zurück!) oder zeitunabhängig per E-Mail und ist selbstverständlich kostenlos und unverbindlich.

Rufen Sie an oder schreiben Sie uns ein E-Mail. Wir nehmen uns gerne Zeit für Sie! +43 (0) 650 / 68889 11 bzw. service@schlossberginstitut.at